ためしてガッテン 泡コーヒーの作り方 11月4日 コーヒーで死亡率が低くなる？

11月4日の「ためしてガッテン」はコーヒーの健康効果の話でした。

まずは、泡コーヒーのレシピから。


●泡コーヒー●

・インスタントコーヒー（スプレードライタイプ）　小さじ2杯

・砂糖（上白糖）　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1杯

・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30ml

・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ml


【作り方】

①　空のペットボトルにインスタントコーヒー、砂糖、水を入れる。

②　ふたを閉めて振る。（ボトルの底に水が見えなくなるまで）

③　氷を入れたグラスに②を注ぎ、牛乳を入れる。


これだけです。


インスタントコーヒーでないとできないので、
ドリップコーヒーでは泡立ちません。


これは、ギリシャで飲まれているコーヒーの入れ方で、
ギリシャ人は心臓病の死亡率が低いことから、
コーヒーとの因果関係があるのではないかということでした。


国立がん研究センターの発表によると、
コーヒーを毎日飲む人は脳卒中や心臓病の死亡率が
低い傾向があるとわかったそうです。


1日３～４杯飲む人の死亡率が一番低かったそうです。


緑茶でも同じような効果があるので、
無理してコーヒーを飲むことはないそうですよ。



●インスタントコーヒーの保存方法●

密閉してある中ふたを淵をふちを残して真ん中だけ、
切り取ってください。


全部取ってしまうと、きれいに取ったつもりでも、
取り切れない部分があり、
そこから香が逃げていってしまいます。


保存は冷凍庫で。


コーヒーを入れる時に出したら、即、冷凍庫に戻してください。


インスタントコーヒーでお手軽に健康効果を実践できるなら、
インスタントも悪くないですね。

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